Muffins au potiron
Temps de préparation - 45 minutes
Chef - Anco Chef
Préparé avec ce produit d'Anco
Ingrédients
100 g de farine fermentante ANCO
100 g de poudre d’amande
2 œufs
200 g de purée de potiron (cuire les morceaux de potiron env. 5 min dans de l’eau salée)
90 g de sucre brun
3 c. à s. de miel
40 g d’huile de coco
2 c. à s. de cannelle
2 c. à c. de vinaigre de pomme
Ustensiles
10 moules à muffins
four
Mode de préparation
Préchauffez le four à 175 °C.
Fouettez les œufs et la purée de potiron.
Ajoutez le miel et l’huile de coco fondue et continuez à fouetter.
Incorporez la farine fermentante, la farine d’amande, la cannelle et le sucre.
Ajoutez en dernier lieu le vinaigre de cidre et fouettez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Répartissez la pâte dans 10 moules à muffins.
Faites cuire les muffins 30 minutes dans le four préchauffé.
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Avec Anco, il n'a jamais été aussi agréable de préparer de succulentes pâtisseries. Il vous suffit de quelques ingrédients pour concocter des délices maison. Nous savons que vous en êtes capable aussi !
