Gâteau à la carotte
Temps de préparation - 90 minutes
Quantité - 10 pièce(s)
Chef - Anco Chef
Préparé avec ce produit d'Anco
Ingrédients
5 oeufs
300 ml d'huile de tournesol
250 g de sucre mou
2 c.à.c. d'extrait de vanille
300 g de farine fermentante Anco
une pincée de sel
2 c.à.c. de cannelle
400 g de carottes râpées
100 g de noix
beurre pour graisser
Garniture
400 g de fromage frais
100 g de beurre (à température ambiante)
150 g de sucre glace
Noix pour la décoration
Mode de préparation
Préchauffer le four à 180 degrés. Prenez un batteur et battez les œufs, l'huile de tournesol, le sucre en poudre et l'extrait de vanille en quelques minutes pour obtenir un mélange aéré.
Ajoutez la farine fermentante Anco, le sel et la cannelle, tamisez-la au-dessus de la pâte et incorporez-la à l'aide d'une cuillère. Ajoutez ensuite les carottes râpées et les noix grossièrement hachées et mélangez bien.
Placez une feuille de papier sulfurisé au fond d'un moule à charnière et graissez bien les bords du moule. Saupoudrer légèrement de farine l'intérieur du moule. Versez la pâte dans le moule et faites cuire le gâteau aux carottes au four pendant 60 minutes. Laissez-le ensuite refroidir.
Versez la pâte dans le moule et faites cuire le gâteau aux carottes au four pendant 60 minutes. Laissez-le ensuite refroidir.
Préparez maintenant le glaçage en mélangeant le fromage frais, le beurre et le sucre glace pour obtenir une crème homogène et crémeuse.
Coupez le gâteau aux carottes refroidi en deux horizontalement. Étalez environ la moitié du glaçage sur la couche inférieure du gâteau et remettez la couche supérieure sur le gâteau.
Étaler le reste du glaçage sur le dessus du gâteau et décorer avec des demi-noix.
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Avec Anco, il n'a jamais été aussi agréable de préparer de succulentes pâtisseries. Il vous suffit de quelques ingrédients pour concocter des délices maison. Nous savons que vous en êtes capable aussi !
